“巧手待客菜”
这道菜是款待我“徒弟”的，朋友的女儿也喜欢烹饪，跟我学了煮意大利面后，竟然称呼我为“师傅”！
那天来我家学做菜，“师傅”想露一手，做个南瓜荷叶粉蒸肉！ 投其所好，也是个嗜肉的！
这道菜，在肉的下面垫上南瓜，吃起来不油腻，而且南瓜吸收了肉味，很香。整道菜有淡淡的荷香味！
注意，荷叶包好后，要绑紧，以免蒸的时候撒开。