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锅包肉
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渷木易子子

东北名菜锅包肉 哈哈 我终于履行承诺没有偷懒把这个菜谱写出来啦~

时间:30分钟-1小时
食材
里脊肉 500g
葱 适量
土豆淀粉 200g
姜 适量
胡萝卜丝 适量
蒜瓣 适量
绵白糖 两勺
生抽 一勺
白醋 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    配料切好 我这是两个菜的
  • 步骤 2/10
    里脊肉切片 我是让卖肉的直接帮我切的哈哈哈
  • 步骤 3/10
    土豆淀粉加水 沉淀半小时倒出上层清水 加入肉片抓匀
  • 步骤 4/10
    油烧热 放入肉片 炸
  • 步骤 5/10
    炸好的肉片 出锅 再复炸一次 几十秒就可以 我有事情有点着急 就没有复炸
  • 步骤 6/10
    调好汁儿 生抽+白醋+盐
  • 步骤 7/10
    起锅加少量油，倒入白糖，熬
  • 步骤 8/10
    这样加入调好的汁，加少量的水，小火熬
  • 步骤 9/10
    加各种丝
  • 步骤 10/10
    加入肉片翻炒均匀 快速出锅
小贴士

1.肉片最好复炸 会酥脆 2.糖要熬完了再加入调好的汁 3.翻炒要迅速

发布于 2020-07-20
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