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麻辣九转大肠
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二宫小佩奇
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时间:30分钟-1小时
食材
大肠 1个
川椒 适量
花椒 适量
葱 适量
盐 适量
调料包 适量
白芷 适量
大料 适量
草寇 适量
姜 适量
香叶 1片
白扣 适量
胡椒 适量
桂皮 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大肠用面粉和醋清洗干净
  • 步骤 2/9
    锅做水下入葱姜，花椒大料，料酒，大肠焯水
  • 步骤 3/9
    加入调料包和生抽适量老抽煮熟
  • 步骤 4/9
    大肠切段，粗的套在细的上，用剪刀修齐
  • 步骤 5/9
    锅烧热下入大肠炸至两面金黄色捞出控油
  • 步骤 6/9
    锅烧热入油烧热下入花椒大料煸香下入葱姜蒜煸香，加入大肠翻炒
  • 步骤 7/9
    加入盐，鸡粉，芝麻翻炒均匀即成
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
发布于 2020-06-30
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