干煸兔丁
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思域flap

兔子肉在香辣的锅中翻滚,吸饱了味儿。辣椒不会让你感到焦心,胃也不会有丝毫的不适。反正就算被辣得鼻涕、眼泪一起流,还是让人甘之若饴,越吃越想吃。

时间:10-30分钟
食材
兔肉 适量
老抽 适量
白糖 适量
食盐 适量
大蒜 适量
适量
大葱 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
白芝麻 适量
三生川干辣椒 适量
三生川农家花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大蒜、姜剁碎,大葱、干辣椒切段,兔肉洗干净切成小丁;
  • 步骤 2/8
    兔丁放入碗里加少许老抽,少许白糖,盐,料酒,胡椒粉抓匀腌制30分钟;
  • 步骤 3/8
    撒入少许淀粉抓匀;
  • 步骤 4/8
    锅中加油烧热,倒入兔丁,中火炸金黄捞出控油备用;
  • 步骤 5/8
    锅中留底油下姜蒜,三生川干辣椒,三生川农家花椒小火炒出香味;
  • 步骤 6/8
    倒入兔丁大火翻炒均匀;
  • 步骤 7/8
    调入鸡精和花椒粉迅速翻炒均匀,最后撒上白芝麻和葱段翻炒均匀即可!
  • 步骤 8/8
    大功告成。
小贴士

三生川干辣椒有股独特的香,被耐心翻炒进肉,实在入味!三生川农家花椒香气四溢,在锅里反复不停地翻炒,花椒的麻味儿与辣椒的味相互融合,一麻一香,分分钟霸占你的味蕾。

发布于 2020-06-29
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