茄子这样吃才过瘾,一蒸一拌,比肉都香,简单快手,10分钟搞定,爽口下饭,它才是米饭杀手,端上桌我能吃掉2碗饭,每次吃它都要多蒸饭,少了不够吃。
1、茄子蒸软基本熟了就好,千万别蒸过了,软软的出水了就不好吃了。
2、将准备好的茄条码入盘中,浇上调好的蒜汁一拌就好了。也可以蘸汁吃,饭店就是蘸汁的,拌在一起吃如果喜欢还可以加点小香菜,也超好吃。