搜索菜谱、食材
柠檬鸡爪
8.8万 热度 91 收藏
忐忑infer

怀孕后嘴巴都特别馋，最爱的鸡爪爪很想吃，但又担心外面买的不卫生，调料多吃多了不好，特别是孕期，所以今天自己做了一次比较简单的柠檬鸡爪，没什么多的调料，制作起来方便，吃起来放心，特别适合孕期嘴馋的妈妈们！

时间:10-30分钟
食材
新鲜鸡爪 适量
味极鲜酱油 适量
盐 适量
白醋 适量
小米椒 适量
大蒜 适量
柠檬 适量
香菜 适量
姜 适量
八角 适量
芝麻香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜鸡爪(菜市里面卖鸡肉摊那里可以买到新鲜的鸡爪，)，洗干净后用剪刀把鸡爪的指甲剪掉！
  • 步骤 2/8
    把鸡爪斩成小块，太大了不好制作也很难入味，根据个人喜好斩成大小！
  • 步骤 3/8
    冷水入锅，放入料酒，八角，姜一起煮开，煮开后5分钟捞起！
  • 步骤 4/8
    煮好后的鸡爪捞起，
  • 步骤 5/8
    捞起的鸡爪放在水龙头下面冲洗，用流动水不断地冲，这个步骤主要是让鸡爪保持Q弹，(如果有冰水的话，也可冲冷后用冰水泡一下)！
  • 步骤 6/8
    准备好所有食材，
  • 步骤 7/8
    放入酱油，盐，醋，和其他准备好的配料后一起搅拌均匀(口味咸淡根据个人掌握，喜欢酸点或者咸点的可以多放点醋或盐，)
  • 步骤 8/8
    最后撒上香油搅拌一下，用盖子盖好放入冰箱冷藏一下，美味的柠檬鸡爪做好了！
小贴士

不喜欢辣的也可以不放辣椒！

发布于 2020-07-22
评论
相关菜谱