百香果柠檬鸡爪
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悤孤岛旧梦少男旧

宝们聚会,宝妈们聚餐,自制鸡爪带到宾馆配酒,朋友们喜欢也可以试一下哦。洗洗煮煮再调个味,用时差不多半小时,但是味儿及卫生方便肯定是能有保证的哦。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡爪 10只
柠檬 1个
百香果肉 适量
白糖 适量
细盐 适量
鸡精 适量
芥末 少许
辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好所用食材。如图这里我分一半卤一半泡。
  • 步骤 2/9
    将鸡爪剪切好备用。
  • 步骤 3/9
    锅里加水煮开,下适量细盐,将鸡爪洗好之后下锅煮三到五分钟。
  • 步骤 4/9
    将百香果取果肉,我是用冰冻的百香果肉,然后将柠檬用细盐搓洗备用。
  • 步骤 5/9
    煮好的鸡爪重复过三次冰开水,我是冰块加凉开水备起来得。
  • 步骤 6/9
    多次的泡洗,是为了冲洗掉表面的胶制,使泡制出来的鸡爪更为清爽。
  • 步骤 7/9
    然后配入柠檬,百香,辣椒,芥末,白糖,细盐,鸡精。
  • 步骤 8/9
    将调好味的鸡爪入保鲜袋里,一边腌制入味一边搓袋至鸡爪均匀挂味,腌制的时间至少要一个晚上。
  • 步骤 9/9
    如图就是腌制好的鸡爪超有味哦。
小贴士

腌制的时间至少要十二小时以上。芥末的用量先少再添,不要一下子加多了。

发布于 2018-06-20
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