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网红版百香果柠檬鸡爪
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早起搬砖了

开胃健康小零嘴，追剧必备！

食材
鸡爪 500g
柠檬 2个
百香果 2个
洋葱 半个
小米椒 10个
料酒 20ml
生抽 50ml
盐 5g
糖 20g
姜 1块
葱 2段
麻油 少许
大蒜 半头
香菜 2根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所需食材，鸡爪切段，洗净。
  • 步骤 2/10
    在锅中倒入1升冷水，放5片姜，几段葱，料酒，倒入鸡爪焯熟（鸡爪冷水时下锅）。
  • 步骤 3/10
    煮5—6分钟左右，捞起放在凉白开水中冷却，凉水要完全没过鸡爪。
  • 步骤 4/10
    鸡爪泡凉水时，将洋葱切丝，柠檬切片（柠檬前后不要）小米椒、香菜、大蒜切碎。
  • 步骤 5/10
    泡水的鸡爪倒掉水，用勺子挖入百香果果肉；
  • 步骤 6/10
    加洋葱、香菜、柠檬、小米椒、蒜泥、生抽、盐、糖、麻油。
  • 步骤 7/10
    戴上一次性手套将配菜、调料搅拌均匀。
  • 步骤 8/10
    搅拌好盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚（冬天无需放入冰箱）第二天就可以开吃啦！
  • 步骤 9/10
    色香味俱全的百香果柠檬鸡爪就做好啦！有没有馋到你呢？嘻嘻...
  • 步骤 10/10
    开吃！
小贴士

此版本为微辣版，喜欢吃辣的妹纸，小米椒可以加倍放哈！喜欢酸辣的，也可以再适当的加点醋进去哈！一切依各人喜好调整！

发布于 2018-08-20
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