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紫薯粉煎饺
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鸡蛋

紫薯全粉是优质紫薯经过洗净、去皮、切片、烘干、净化等一系列工艺加工制作而成，除一部分纤维流失以外，保留了紫薯中95%以上的营养成分。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300克
紫薯粉 50克
肉末 200克
韭菜 200克
生抽 少许
玉米油 少许
鸡蛋 一个
生姜 少许
小葱 2根
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将剁好的肉末加入鸡蛋一个，盐，生抽，淀粉，葱花，生姜末搅拌均匀。
  • 步骤 2/15
    韭菜洗干净切成小段。与肉末搅拌均匀备用。
  • 步骤 3/15
    面粉加入少许水，盐揉成面团。
  • 步骤 4/15
    面粉加入紫薯粉。加入一点盐。
  • 步骤 5/15
    揉成面团放桌子上醒二十分钟。
  • 步骤 6/15
    紫薯面团，白色面团揉成长条。备用。
  • 步骤 7/15
    白色的面团搓成长条放在紫色面皮上。
  • 步骤 8/15
    用紫色面皮将白色的面棍卷起来。
  • 步骤 9/15
    切成小段，用擀面杖擀成饺子皮。
  • 步骤 10/15
    包入馅料。
  • 步骤 11/15
    用大拇指虎口按住，包好。
  • 步骤 12/15
    依次包好的饺子可以冷冻。
  • 步骤 13/15
    玉米淀粉糊。（水适量，玉米淀粉糊少许调成糊）。
  • 步骤 14/15
    一次性煮好了几种颜色的。
  • 步骤 15/15
    煎好的饺子。
发布于 2023-09-12
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