营养价值：
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
适用人群：
适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。但患有糖尿病者忌食。
西米有粒装大小之分的，一定要买那种最细粒的哦！粉果的西米完全成透明状才是熟，如果还有乳白的米粒没熟可以蒸时间多一点。粉果的馅料可以是咸的猪肉馅，或者甜的豆沙、莲蓉等，随个人喜好。