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西米紫薯球
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安秋绿光

我喜欢紫薯不仅仅是因为它营养价值高，更是因为不管用它做什么美食，颜值永远都是爆表哦！今天做的这款西米紫薯球，食材与做法都超级简单，但成品真的有种高大上的感觉，零厨艺新手也完全能搞定哦。

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯泥 200g
糯米粉 25g
白糖 20g
西米 60g
无 无
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    紫薯两个洗净对切，放入蒸锅蒸熟；
  • 步骤 2/8
    西米用水泡发10分钟左右；
  • 步骤 3/8
    紫薯捣成泥，趁热加入白糖和糯米粉；
  • 步骤 4/8
    把紫薯泥和糯米粉翻拌均匀；
  • 步骤 5/8
    然后把紫薯泥捏成紫薯小球；
  • 步骤 6/8
    取一个紫薯球放在左手心，右手抓少许西米放在紫薯球上，然后轻轻的把西米捏在紫薯球上就可以啦；
  • 步骤 7/8
    捏好所有紫薯球后放入蒸锅，大火蒸15分钟左右即好；
  • 步骤 8/8
    成品！美味西米紫薯球！
小贴士

紫薯泥要趁热加入糯米粉和白糖才容易翻拌成团哦！

发布于 2020-08-03
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