西米紫薯球
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安秋绿光

我喜欢紫薯不仅仅是因为它营养价值高,更是因为不管用它做什么美食,颜值永远都是爆表哦!今天做的这款西米紫薯球,食材与做法都超级简单,但成品真的有种高大上的感觉,零厨艺新手也完全能搞定哦。

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯泥 200g
糯米粉 25g
白糖 20g
西米 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    紫薯两个洗净对切,放入蒸锅蒸熟;
  • 步骤 2/8
    西米用水泡发10分钟左右;
  • 步骤 3/8
    紫薯捣成泥,趁热加入白糖和糯米粉;
  • 步骤 4/8
    把紫薯泥和糯米粉翻拌均匀;
  • 步骤 5/8
    然后把紫薯泥捏成紫薯小球;
  • 步骤 6/8
    取一个紫薯球放在左手心,右手抓少许西米放在紫薯球上,然后轻轻的把西米捏在紫薯球上就可以啦;
  • 步骤 7/8
    捏好所有紫薯球后放入蒸锅,大火蒸15分钟左右即好;
  • 步骤 8/8
    成品!美味西米紫薯球!
小贴士

紫薯泥要趁热加入糯米粉和白糖才容易翻拌成团哦!

发布于 2020-08-03
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