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紫薯水晶饺
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以梅嗜血飞龙
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时间:1-2小时
食材
五花肉 适量
紫薯 一根
水晶饺子粉 300克左右
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    沸水和面，一边倒入沸水一边搅粉（成雪花状），摊凉后和成面团。
  • 步骤 2/8
    用保鲜膜包住，醒面15分钟。
  • 步骤 3/8
    擀面，擀一块包一个饺子（擀太多，会干面）。
  • 步骤 4/8
    准备好饺子馅（先蒸熟紫薯，和剁好的猪肉混和，调味）。
  • 步骤 5/8
    包好饺子，摆放到蒸笼。
  • 步骤 6/8
    蒸饺子，开大火，水开后转中火蒸10分钟左右。
  • 步骤 7/8
    成品图。
  • 步骤 8/8
    紫薯猪肉馅，香甜，水晶饺子皮爽口。
小贴士

粉的比例要掌握好，木薯粉:粘米粉大概2.5:1，要用开水开粉

发布于 2018-11-26
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