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紫薯水晶丸子
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message黛玉

要做水晶丸子才发现薯粉没了，只有那么一点点，有细米，硬生生就把细米打粉了，煮出来还是好好吃，口感好，有弹性且略带一点韧性。

时间:10分钟内
食材
细米 110g
甘薯粉 5g
紫薯泥 80g
草莓优酸乳 250ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    细米放料理机打细末，没过滤；
  • 步骤 2/6
    细米粉与薯粉混合加开水揉成面团；
  • 步骤 3/6
    面团搓长条分小团，擀开包入紫薯；
  • 步骤 4/6
    依次包完面团；
  • 步骤 5/6
    锅里烧开水，放入丸子，中火煮25分钟，关火，盖着盖焖20分钟；
  • 步骤 6/6
    加入优酸乳开吃。
小贴士

1，直接换成甘薯粉做更方便；

2，优酸乳可加可不加，个人喜欢。

发布于 2022-03-16
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