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萝卜牛腩煲
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高岑化

山上散养的黄牛肉，现宰现卖，食材如此新鲜，无须过多的调料，无须复杂的烹饪，萝卜配牛肉，原汁原味。

时间:1-2小时
食材
牛肉 1000g
白萝卜 两根
生姜 适量
白酒 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    牛肉洗净切块，生姜去皮拍碎，白萝卜去皮切大块。
  • 步骤 2/3
    牛肉、生姜、白酒放入砂锅，加水至刚好没过牛肉，大火煮开后改慢火焖半小时。
  • 步骤 3/3
    加入白萝卜焖约20分钟后放油、盐、胡椒粉、酱油再焖10分钟即可。
小贴士

随个人喜好而添加大料。

发布于 2020-06-29
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