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白灼小芥菜怎么做？
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京细菜谱

小芥菜焯熟，捞出过冷水摆盘备用。热油爆香姜蒜，然后倒入水、调味料烧开，浇在小芥菜即可

时间:10分钟内
食材
小芥菜 250g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
姜蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    汤锅内坐水，加入适量的盐，糖，食用油。
  • 步骤 2/7
    把小芥菜放入焯烫至熟，然后捞出过凉。
  • 步骤 3/7
    摆入盘中。
  • 步骤 4/7
    锅烧热，把蒜末与姜丝煸香。
  • 步骤 5/7
    倒入适量的味极鲜，糖，蚝油。
  • 步骤 6/7
    再放入适量的清水烧滚。
  • 步骤 7/7
    把料汁浇在小芥菜上面，可以上桌喽。
小贴士

想要菜色翠绿并且有底味，口感清甜的话，可以在水里加入适量的盐，糖，食用油。

发布于 2020-05-14
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