今天买的小芥菜那真是根根鲜嫩，最喜欢吃的方式就是白灼，因为怕炒久了营养容易流失，并且家里的火不象外面餐馆的那么旺，所以感觉炒着吃肯定不如白灼着吃来的脆嫩，还原汁原味哈，当然这是个人的喜好，关键还在于自己喜欢哪种方式。
想要菜色翠绿并且有底味，口感清甜的话，可以在水里加入适量的盐，糖，食用油。