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白灼小油菜
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青山笑春风诸

白灼是广东菜非常常用的做法，白灼，顾名思义就是开水焯熟，这样做的食物原汁原味，尤其蔬菜更容易保持其本身的味道，少油非油炸，非常健康

时间:10分钟内
食材
小油菜 400g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
海鲜酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    油菜洗净控干
  • 步骤 2/7
    放入加了少量油和盐的开水锅内烫熟
  • 步骤 3/7
    捞出备用
  • 步骤 4/7
    生姜大蒜切小
  • 步骤 5/7
    热锅凉油爆香姜蒜后下入海鲜酱油和少量水，适量盐，煮开
  • 步骤 6/7
    倒入焯好的油菜内
  • 步骤 7/7
    味道不错哦
小贴士

在焯蔬菜的水内加入少量的油和盐，可以使菜保持翠绿

发布于 2024-11-08
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