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白灼油麦菜
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魅力飞扬卞岷常

昨天在市场买的油麦菜，几天晚上做饭的时候想到老公说油麦菜也可以用白灼的方法做，于是就诞生了这都白灼油麦菜，

时间:10分钟内
食材
油麦菜 300g
油 适量
盐 适量
葱丝 适量
海鲜酱油 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把油麦菜摘好洗净从中间切成两段
  • 步骤 2/14
    锅里加适量的水
  • 步骤 3/14
    放入适量的盐
  • 步骤 4/14
    滴几滴色拉油烧开
  • 步骤 5/14
    水开后把油麦菜放入锅里焯水
  • 步骤 6/14
    把大葱切成丝备用
  • 步骤 7/14
    把焯好的油麦菜捞入小盆里，用铲子把四周的油麦菜摁下来
  • 步骤 8/14
    再拿一个和装有油麦菜的小盆一样大的盆，放到油麦菜上边，用力压出水分
  • 步骤 9/14
    把压好水分的油麦菜放入盘子里
  • 步骤 10/14
    放上葱丝
  • 步骤 11/14
    淋上海鲜酱油
  • 步骤 12/14
    把锅加适量的油烧热烧冒烟
  • 步骤 13/14
    把烧好的油淋在油麦菜上
  • 步骤 14/14
    一道白灼油麦菜好了开动
小贴士

油麦菜焯水的时候，焯到断生即可，焯时间长了口感会不好的

发布于 2022-07-20
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