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白灼油麦菜
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妄熙迟

夏天了，拌点小凉菜，辣爽香脆

时间:10-30分钟
食材
油麦菜 200g
生抽 2勺
米醋 1勺
砂糖 少许
色拉油 适量
香油 3滴
蒜末 适量
葱花 适量
辣椒油 少许
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    油麦菜切成3段待用
  • 步骤 2/4
    热水里放点盐和少许色拉油，煮开后放入油麦菜烫一下，约1分钟捞出晾凉沥干水份（必须沥干，否则影响口感）
  • 步骤 3/4
    把葱花、蒜末、生抽、米醋、糖、香油、辣椒油调汁，倒入锅内爆个香，马上关火
  • 步骤 4/4
    码盘，把汁浇在沥干晾凉的油麦菜上，怎么样，还不错吃吧，很美味，夏天来了，拌起来喽
小贴士

焯水时一定要放点油和盐，颜色青葱而且不失爽脆口感

发布于 2018-06-22
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