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自制凤梨酥
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杨桃

菠萝，又叫凤梨，是热带和亚带地区的著名水果。菠萝果形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。如果在居室内放上一个，则会清香满室。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 245克
黄油 170克
鸡蛋 1个
盐 1/2小勺
自制菠萝馅料 365克
全脂奶粉 80克
炼奶 35克
糖粉 45克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    低筋面粉245克 奶粉80克 炼奶35克 糖粉45克 盐巴1/2勺 鸡蛋一个 黄油170克 自制菠萝馅料365克
  • 步骤 2/11
    黄油室温软化加入糖粉打发
  • 步骤 3/11
    分三次加入蛋液，再次搅打至蓬松状。
  • 步骤 4/11
    倒入炼奶再次搅打完全融入
  • 步骤 5/11
    筛入低粉和奶粉翻拌均匀
  • 步骤 6/11
    把皮和馅料分别平均分成20份
  • 步骤 7/11
    把皮搓圆在压开，在包入馅料一定要慢慢推上像包月饼那样包上。
  • 步骤 8/11
    压入模具内
  • 步骤 9/11
    如果有模具多就不用脱模，我的模具大小不一就脱模了摆好了
  • 步骤 10/11
    烤箱175度预热中层烤18分钟
  • 步骤 11/11
    烤到一半的时候颜色很均匀，烤到表面金黄就可以出炉了。
小贴士

摆的时候要隔开不然考的时候会蓬松粘连在一起

发布于 2020-07-31
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