泡凤爪
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理掤大李
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时间:2小时以上
食材
鸡爪 750g
料酒 2勺
生抽 2勺
泡椒 一小包
桂皮 适量
八角 适量
适量
老抽 2勺
香叶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡爪用水冲洗干净
  • 步骤 2/6
    把八角,桂皮,香叶,生抽老抽,盐,鸡爪一起放入锅中煮
  • 步骤 3/6
    待水烧开后加入适量的料酒,煮20分钟分即可把鸡爪捞出!
  • 步骤 4/6
    捞出后用冷水冲洗2遍后,加入泡椒,在加入适当的老抽,生抽,盐,醋(这些可因个人口味加)
  • 步骤 5/6
    盛出放出保温碗,放置冰箱两天就可以了(汤要把鸡爪覆盖)
  • 步骤 6/6
    成品,第一次做,味道还可以,女儿特别喜欢吃,我个人觉得不够辣,可以在加点指天椒一起泡
发布于 2020-07-24
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