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泡椒凤爪自制
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秋水意向嫳青

以前一直爱吃泡椒凤爪，每次都是上街买的，当零食吃，当时辣得满头大汗。后来上街卖泡凤爪的人和老爸是熟人，就说他的凤爪是没有添加辣椒精的，平时你吃到的有可能就是添加了那个东西，切点辣椒在里面你根本不知道。从此我也就不敢在外面购了，后来闺蜜告诉我可以在家自己做，而且方法简单。

时间:10-30分钟
食材
凤爪 1斤
小米辣椒袋装 800g
胡萝卜 1根
甜椒 1个
西芹 1根
盐 适量
料酒 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好凤爪，胡萝卜，甜椒。没有西芹了就用的普通芹菜，还可以加点莴苣在里面呢
  • 步骤 2/7
    胡萝卜，芹菜，辣椒切成小块状
  • 步骤 3/7
    鸡爪洗干净，切成两半
  • 步骤 4/7
    锅里烧开水后放入鸡爪，在加点料酒，可以适当放些盐，煮五分钟（这里我煮了五分钟有点过了，只要切开骨头里没血水就可以了）
  • 步骤 5/7
    小米辣椒这种袋装的，要里面有水的，主要就是利用里面的水泡。
  • 步骤 6/7
    鸡爪煮好后用清水清洗到表面无油找个容器把所有东西一起加进去，这里我忘了放花椒。盖上保鲜膜
  • 步骤 7/7
    泡上三四个小时就可以吃了，喜欢在酸辣点的就可以多泡会，里面的泡菜吃起来也不错哟
小贴士

无

发布于 2019-12-06
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