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泡椒凤爪---自己做的健康解馋零食小嘴儿
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霹雳小狼趴嗻

越来越多的新闻看完都不敢在外面吃东西了，好比泡椒凤爪的，那满地脏脏的血水的鸡爪，做成的，你敢吃吗，想想那个画面啦都觉得好恶心

还是自己做的安全放心，关键也不是很复杂，这样家人吃起来也安心啊，一家人坐在一起看电视，吃吃自己做的，多惬意啊。。。

所以你们也赶紧做起来吧。。。

时间:1-2小时
食材
生鸡爪 两斤
泡椒小米辣 一斤
花椒 适量
蒜瓣 七八个
盐 八克
柠檬 半个
白酒 15ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    生的鸡爪买回来解冻，然后用清水清洗干净血水备用。。。
  • 步骤 2/9
    然后用刀尖或者剪刀修去鸡爪的指甲，
  • 步骤 3/9
    现在来焯水，锅里上水放入鸡爪，加少许料酒，和生姜片和葱节去腥气。。。煮到十到十五分钟左右，看个人洗好了，反正我不喜欢吃太熟的，没有口感。。。
  • 步骤 4/9
    然后捞出晾凉，放入提前准备好的冰凉开水中激一下，开水放凉然后放冰箱冰一下，时间稍微久一点好，我还放了好多冰块哦。。。
  • 步骤 5/9
    取一个大一点的容器，放入花椒和大料，蒜瓣，盐
  • 步骤 6/9
    冲入烧好的开水至凉，一定要冷却哦
  • 步骤 7/9
    冷却后将泡椒连泡椒汁儿一起倒入哦
  • 步骤 8/9
    在倒入白酒
  • 步骤 9/9
    加入六七片切好的柠檬片
小贴士

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发布于 2018-12-18
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