夏天来了，炒菜太热，那就来样凉菜吧--泡椒凤爪。百吃不厌，越辣越过瘾。外面买的泡椒凤爪，添加剂太多，在这食品安全岌岌可危的年代，吃着实在不放心。自己动手做，干净卫生，还能满足自己的口味。
根据泡椒水的咸度加盐，可适当咸一点更容易入味。