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家常锅盔
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地厚terrify

陕西美食：锅盔夹辣椒酱，一款经典的家常美食，锅盔外香里软，辣椒酱辣香浓郁，二者组合，妙不可言！

时间:1-2小时
食材
面粉 适量
发酵粉 适量
温水 适量
辣椒酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    取适量面粉，发酵粉温水化开。
  • 步骤 2/8
    和成软硬适中的面团发酵一小时，时间根据面团发酵程度调整。
  • 步骤 3/8
    发酵两倍大小即可。
  • 步骤 4/8
    加碱粉揉匀二次发酵十分钟。
  • 步骤 5/8
    取适量面团揉匀擀开。
  • 步骤 6/8
    入电饼档下火烙制。
  • 步骤 7/8
    烙两面金黄即可。
  • 步骤 8/8
    配上美美的辣椒酱，陕西美食完美呈现。
小贴士

使用电饼档烙饼，只需下面加热即可。

发布于 2020-07-24
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