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家常锅包肉
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credit孤独

我姐的孩子说喜欢吃锅包肉，我也试着做一次。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 250g
油 适量
盐 适量
面粉 适量
淀粉 适量
姜 适量
白糖 适量
白醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉切薄片 放一点盐抓匀
  • 步骤 2/9
    面粉和淀粉一比一比例搅拌成浆糊
  • 步骤 3/9
    锅内油烧到八分热 把肉片放到面糊里 均匀沾满面糊
  • 步骤 4/9
    慢慢把沾满面糊的肉片滑到油锅里
  • 步骤 5/9
    炸三分钟变色捞出即可
  • 步骤 6/9
    全部炸好后 锅内放一点油 导入融化的糖水 再放入少量的醋
  • 步骤 7/9
    切好的姜丝放入锅中 小火烧一会
  • 步骤 8/9
    当锅内的水分减少 糖有点粘稠时候 放入炸好的肉片快速翻动
  • 步骤 9/9
    关火 盛盘。家常锅包肉做好了。
小贴士

有些喜欢番茄味道的 可以放番茄酱

发布于 2019-10-10
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