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杂蔬肉丝怎么做？
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京细菜谱

猪肉洗净切丝腌制，木耳提前泡发，热油炒至猪肉变色，下木耳、辣椒、芹菜炒熟调味即可

时间:10分钟内
食材
猪肉 200g
干木耳 38g
芹菜 120g
小米辣 适量
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
干淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    泡发的木耳去蒂，洗净。
  • 步骤 2/6
    猪肉洗净切丝，用适量豆瓣酱，干淀粉抓匀，腌制片刻。
  • 步骤 3/6
    炒锅烧热后，倒入植物油烧热
  • 步骤 4/6
    放入猪肉丝翻炒
  • 步骤 5/6
    肉丝炒变色后，放入木耳翻炒。随后放入小米辣，芹菜，继续翻炒。
  • 步骤 6/6
    食材都炒熟后，调入适量盐调味即可。
小贴士

木耳需提前泡发，泡发后应洗净沥干水分。

发布于 2020-04-15
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