菠萝加麦芽糖炒制成凤梨馅，面粉加黄油、鸡蛋、奶粉揉成面团，将凤梨馅包入面团放进模具里，进烤箱两面分别烤10分钟即可。
磨果肉可以用各种办法，比如菜刨手工磨，或是榨汁机、原汁机，由于原汁机榨汁过干，可添一两小勺的果汁助味。烘烤时重点上色面为与烤盘接触的一面，请尽量根据自家烤箱来调整烤温和时间，避免上色过深。