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香酥瓜条怎么做？
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京细菜谱

冬瓜切条放盐、裹炸粉、蛋黄拌匀，裹上面包糠小火炸，炸至表皮酥脆即可

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 200g
油 适量
盐 适量
裹炸粉 适量
蛋黄 1个
面包糠 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    冬瓜去皮切条，放少许盐，抓匀。
  • 步骤 2/5
    放入裹炸粉、放入一个蛋黄，拌匀。
  • 步骤 3/5
    裹面包糠。
  • 步骤 4/5
    煎锅放适量油，逐个放入冬瓜条，小火煎炸。
  • 步骤 5/5
    炸至冬瓜表皮酥脆即可。
小贴士

冬瓜条放盐会出水，放入裹炸粉就不用再加任何液体了。

发布于 2020-04-16
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