椰香南瓜饼怎么做
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夜副斩脑改

南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,加了椰蓉和黄油,酥软甜糯,香味更加醇厚,不但营养丰富,而且热量低,好吃健康的食品。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 450克(去皮去囊)
糯米粉 360克
细砂糖 45克
黄油 30克
炼乳 10克
红豆沙 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜去囊去皮后,切片,上蒸锅蒸熟。
  • 步骤 2/9
    蒸熟的南瓜倒掉多余的水,入容器,加黄油,细砂糖和炼乳打匀。
  • 步骤 3/9
    分次加入糯米粉。
  • 步骤 4/9
    和成不粘手的面团。
  • 步骤 5/9
    分次25克一个的小挤子,可做28个。
  • 步骤 6/9
    将面团压扁,包入适量的红豆沙。
  • 步骤 7/9
    搓圆。
  • 步骤 8/9
    按压成圆饼形后,两面均匀的裹上椰蓉。
  • 步骤 9/9
    起锅,放适量的油,4成热时,下南瓜饼,小火煎至2面金黄即可。
小贴士

1.如面团偏干,可添加适量的牛奶或者水,注意不要多,面团不粘手即可。

2.多余的南瓜饼,裹上椰蓉后,摆入保鲜盒冷冻,每层中间隔上烘培纸。

发布于 2020-09-22
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