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油酥烧饼怎么做？
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京细菜谱

面粉加水酵母揉成面团醒发，油倒进盆里加热，放入面粉做成油酥，面团擀成大饼涂上油酥卷起来，切段表面再涂一层油酥，压成小饼烤20分钟即可

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 400g
油 60g
酵母 3g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加水和酵母和成面团，醒发
  • 步骤 2/8
    油倒入一个盆里，放到火上加热
  • 步骤 3/8
    油热后倒入面粉，做成油酥
  • 步骤 4/8
    醒好的面团擀成一张大饼
  • 步骤 5/8
    把油酥涂到面饼上
  • 步骤 6/8
    卷成卷， 切成段，并在表面涂油
  • 步骤 7/8
    两端向内折，压成小饼状
  • 步骤 8/8
    放入预热的烤箱，中层210度15-20分钟
发布于 2020-04-16
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