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香辣虾尾怎么做？
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京细菜谱

先热油爆香香料，然后加入调味料，虾尾，倒入热水煮20分钟即可

时间:30分钟-1小时
食材
小龙虾尾 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
辣椒 适量
八角 适量
桂皮 适量
白芷 适量
良姜 适量
草果 适量
小茴香 适量
白酒 适量
胡椒粉 适量
郫县豆瓣酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    小龙虾尾仔细清洗干净
  • 步骤 2/5
    葱、姜、八角、桂皮、白芷、良姜、草果、小茴香炒出香味
  • 步骤 3/5
    放入辣椒继续炒香（喜欢吃麻辣的在这个步骤可以加大量花椒）
  • 步骤 4/5
    再放郫县豆瓣酱炒出红油，加开水、盐、白酒、胡椒粉烧沸
  • 步骤 5/5
    放入小龙虾尾小火微沸20分钟即可
小贴士

用这个方法一样可以制作香辣小龙虾

发布于 2020-04-03
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