天气寒冷干燥，大家都喜欢吃的清淡一点，吃的饮食比较汤汤水水一些，干米饭令人难以下咽，因此喝汤或者是喝粥已经成为了秋冬主要饮食习惯之一。吃饭前大家也会选择比较清淡的汤羹，这样子喝起来既新鲜又舒服，因此今天就向大家安利一道煲鹅汤。
1.老鹅出水不要过久，出掉血水就捞起，过一下凉水，最好是冰水。
2.花菇、虫草花都要提前泡软。
3.最好用砂锅炖，保温时间长，也不易烧干。