莲子薏米煲鸭汤(视频)
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京细菜谱

今天给大家分享一道家常菜——莲子薏米煲鸭汤,这道汤清爽可口,味道鲜美,一点也不油腻。食材简单,制作方便,没有做饭经验的朋友也能做成功,制作方法如下。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭子 1只
薏米 70g
莲子 30g
枸杞 5g
20g
10g
料酒 20ml
6g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    先把鸭子洗净。
  • 步骤 2/14
    剁成小块。
  • 步骤 3/14
    锅里放水烧开,放入鸭肉焯一下。
  • 步骤 4/14
    把薏米洗净,浸泡30分钟。
  • 步骤 5/14
    枸杞洗净。
  • 步骤 6/14
    姜切成薄片,葱切段。
  • 步骤 7/14
    把鸭肉放入锅中。
  • 步骤 8/14
    放入薏米。
  • 步骤 9/14
    放入姜片和葱段。
  • 步骤 10/14
    莲子洗净,放入锅中。
  • 步骤 11/14
    倒入料酒,加足量水。
  • 步骤 12/14
    放入枸杞。
  • 步骤 13/14
    盖上锅盖,按下鸡鸭键过30多分钟就做好了。
  • 步骤 14/14
    打开锅盖加盐调味,盛到碗里就可以吃了。
小贴士

1、把薏米洗净,浸泡30分钟。

2、最后再加盐调味,不要提前加盐。

发布于 2019-11-15
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