“冬吃萝卜夏吃姜，不必医师开医方”，可见萝卜营养价值很不错，胡萝卜素来有十月小人参的说法，现在也是餐桌上的常客。胡萝卜可以生吃，也可以蒸着吃。蒜苗炒胡萝卜，又香又甜，口感很不错，来自胡萝卜自身的清甜，更健康。今天就把这道菜的做法分享给大家。
1.炒胡萝卜的时候，不建议添加酱油之类的调料，影响胡萝卜的本味，口感反而不好。
2.炒胡萝卜的时候要不停的翻炒，以免炒糊。