捷克牛油(黄油)焗胡萝卜(杂菜)
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食材
胡萝卜 数根(根据食量)
牛油 有盐,无盐都可以,最好要试味
适量,根据口味调整
牛至 如有可以放
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    红萝卜,选手指红萝卜,一定要手指或者水果红萝卜,带少少菜头,去皮,洗净
  • 步骤 2/13
    烧油锅
  • 步骤 3/13
    我用橄榄油
  • 步骤 4/13
    热锅放红萝卜
  • 步骤 5/13
    中火
  • 步骤 6/13
    炒到表面有点热,放牛油
  • 步骤 7/13
    我用有盐牛油2颗
  • 步骤 8/13
    牛油化了,加少量水
  • 步骤 9/13
    不一定末过蔬菜
  • 步骤 10/13
    烧开,小火再烧到水蒸发剩1成。期间放牛至,这次我放百里香。
  • 步骤 11/13
    这个水有点太少……放盐
  • 步骤 12/13
    关火,盖上,焖一下。
  • 步骤 13/13
    好咯,可以吃。
小贴士

1.手指红萝卜,口味最好吃,其他的口感有差距。

2.加马铃薯,或者西兰花,都可以。但是不建议洋葱,洋葱是建议单独吃,不抢味。

3.牛油加热最好小火,怕糊

4.可能的话用不粘锅,如果没有的话可能容易糊底。

5,正中做法,煮完,省1成水,转移到烤盘加盖的,去烤炉加热几分钟,更加香,香料也是这个时候加,不是之前我发的步骤加。因为我懒,没有转去烤箱。

发布于 2018-11-13
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