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家常版脆皮炸鲜奶,一袋牛奶就能做,入口即化,孩子抢着吃!
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思绎

过年的时候同学来家里，送了一箱子的牛奶。可惜我妈属于乳糖不耐受人群，不能喝普通的牛奶。为了解决这一箱牛奶，今天特地做了炸鲜奶，喝不掉的牛奶就吃掉~

时间:10分钟内
食材
牛奶 250ml
玉米淀粉 30g
白砂糖 33g
玉米油 50ml
巧克力笔 1支
糖珠 6颗
泡打粉 1g
面粉 15g
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    称取玉米淀粉。
  • 步骤 2/14
    放入白砂糖。
  • 步骤 3/14
    倒入一袋儿牛奶。
  • 步骤 4/14
    小火加热，不断搅拌至牛奶粘稠。
  • 步骤 5/14
    方形保鲜盒中铺一层保鲜膜，放入牛奶，冷藏1小时定型。
  • 步骤 6/14
    定型后取出，切块儿。
  • 步骤 7/14
    裹一层蛋液。
  • 步骤 8/14
    将牛奶块儿放入面粉和泡打粉搅拌均匀的粉中，裹一层。
  • 步骤 9/14
    油预热到7~8成热时，放入奶块儿炸。
  • 步骤 10/14
    炸至金黄后取出。
  • 步骤 11/14
    放到厨房用纸上吸取多余油脂。
  • 步骤 12/14
    用巧克力笔和糖珠装饰。
  • 步骤 13/14
    O(∩_∩)O哈哈~
  • 步骤 14/14
    准备开吃~
小贴士

面粉中加入泡打粉，是为了表皮更加酥脆。

发布于 2019-05-23
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