脆皮炸鲜奶
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麦田稻莺袁哊常

鲜奶????炸着吃,孩子超级爱脆皮炸鲜奶????外表金黄,里面雪白,外表酥脆,里面爽嫩,而且吃起来有淡淡的奶香味,实在让人回味无穷。

时间:10分钟内
食材
鲜奶 250g
鸡蛋 2个
淀粉 适量
白砂糖 25g
面包糠 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛奶????倒入锅中。
  • 步骤 2/12
    加入白砂糖。
  • 步骤 3/12
    加入淀粉。
  • 步骤 4/12
    锅开小火,搅匀????至粘稠状态。
  • 步骤 5/12
    均匀倒入模具,冷藏3小时。
  • 步骤 6/12
    另取小碗????,打入鸡蛋????2个。打散????备用。
  • 步骤 7/12
    取出奶冻,刀切条状。
  • 步骤 8/12
    裹上淀粉。
  • 步骤 9/12
    裹上鸡蛋液。
  • 步骤 10/12
    裹上面包糠。
  • 步骤 11/12
    入油锅????,炸制金黄。
  • 步骤 12/12
    装盘即可品尝。
小贴士

️:牛奶含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。

️:煮奶浆时,一定要小火,且不停地搅拌,不然容易糊锅。

️:油炸过程中,一定要翻动几下,让其上色均匀

️:冷藏的时候,容器最好选择平底的,方形的或长方形的。这样炸出来也好看。

️:再给奶块披上脆皮糊后,也可以粘些面包屑。这样外观会有层次感。

发布于 2020-09-23
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