虽然我的面包机没有专门做蛋糕的一项功能，但我还是用它的烘焙功能来做了蛋糕，虽然没有烤箱做的效果好，但是比较省心，松软度也够了，味道也不错。就是组织没有烤箱出来的均匀。
因面包桶是不沾的，我担心戚风蛋糕的爬高问题，烤的过程中一直担心不会爬高，最后还是爬的蛮高的，看来戚风蛋糕在面包机里也是可以做的。只是蛋白最好是打发到干性发泡，这样虽然蛋糕的绵软度会有一点点影响，但回缩的问题会相对好一些。