西兰花这样做好看又好吃,我家隔三差五吃一回,营养美味又解馋!
1、西兰花：加盐、加油焯水，不仅可以保持蔬菜色泽，还可以除掉异味、涩味和草酸等
2、焯水：需是滚开的水，变色迅速捞起，且入凉水降温，可保持色泽翠绿
3、大火快炒，不易长时间翻炒。