这是一道全素的小炒菜，适合节日宴客或家庭聚餐上食用。众所周知，节日的宴席或家庭聚餐时，餐桌不仅需要浓郁美味的大鱼大肉菜，还需要一些清淡可口的全素菜，这样，一荤一素的搭配与调剂，才能将整个宴席菜做到最完美。今天，我就将这道我家过节时餐桌最受欢迎的一道素炒菜献给大家，希望大家喜欢。
煸炒蒜片时，油温别太高了，五成热左右即可。