西红柿和木耳都是我的最爱。科学研究发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度，所以熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。夏季总喜欢吃清淡凉爽的，所以来看看吧，这就是最佳选择！
这道凉拌菜不加味精，可根据口味加少量盐或糖，味道美而且非常有营养价值。
焯生菜时，水里面加点盐和滴一滴油，超出来的生菜会很绿，不变色，同时要快，要不然生菜焯时间长了会失去营养。