番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。木耳能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。二者结合效果更不错。
木耳一定要充分泡发好。