学校外面的鸡蛋灌饼一直是人气超高，几乎每次过去都要排队，其实做起来也不难嘛，所以回家的时候就迫不及待的做起，开始用的是常见的盘丝的整形方法，但是效果不好，面皮鼓不起来很难灌进去，然后就改进成了现在的这种整形方法，很容易就鼓起来了，做好的鸡蛋灌饼味道也超赞，受到家人一致好评哦，分享给大家~
之前有试过那种盘丝的整形方法，但是灌饼鼓起的效果很差，最多只能鼓起一小块，但是这样整形就能很方便的鼓起大泡泡了，亲们试试哦~
喜欢外皮脆脆的还可以放入烤箱再烤几分钟。
我用的是海天黄豆酱，亲们可以选择自己喜欢吃的酱料哈。