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鸡蛋灌饼
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一灯大师

路边的鸡蛋灌饼闻着很香，吃着也很好吃，就是卫生状况差了些，油也很大，还是自己动手做的干净，吃着放心。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
火腿 1盒
油 少许
酱 适量
面粉 适量
生菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    稍热的水和面，和成光滑的面团，醒10分钟左右
  • 步骤 2/11
    酱按自己的喜好来准备
  • 步骤 3/11
    鸡蛋打成蛋液
  • 步骤 4/11
    面切成剂子
  • 步骤 5/11
    擀成椭圆的面皮，然后卷起来
  • 步骤 6/11
    立起来压扁，再擀成圆饼
  • 步骤 7/11
    准备好干净新鲜的生菜叶
  • 步骤 8/11
    火腿切片
  • 步骤 9/11
    锅里加少许油，一面颜色金黄色后烙另一面
  • 步骤 10/11
    将饼撕开一角，灌入蛋液，然后翻面烙熟即可
  • 步骤 11/11
    刷上自己喜欢的酱，放入生菜和火腿片
小贴士

烙饼的面最好是用热水和面，这样饼容易熟。

发布于 2023-06-10
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