搜索菜谱、食材
鸡蛋灌饼
2.5万 热度 144 收藏
恼弛址俦斩

用超市买来的飞饼做了红薯派，苹果派都非常好吃，这次简单点，用飞饼来做个鸡蛋灌饼，没想到这种飞饼用来做鸡蛋灌饼真的很好吃哦，虽然感觉挺油的，不过真的好香。

时间:10-30分钟
食材
印度飞饼 5块
鸡蛋 2个
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料；
  • 步骤 2/9
    冰箱取出飞饼，稍回温以后，隔着自带的垫纸用擀面杖稍擀薄；
  • 步骤 3/9
    鸡蛋磕进碗中，加一点点盐拌匀；
  • 步骤 4/9
    烧热平底锅（最好是不粘锅），不用放油，放入飞饼，中小火两面略煎，至中间鼓起；
  • 步骤 5/9
    用筷子从中间鼓起的地方挑开，并用筷子向各个方向挑松；
  • 步骤 6/9
    用调羹从中间挑开的口中把蛋液灌入；
  • 步骤 7/9
    两面煎至金黄；
  • 步骤 8/9
    翻面3次左右，至灌饼酥脆即可；
  • 步骤 9/9
    切块食用。
小贴士

如果买到的是原味的飞饼，那么可以在蛋液中加入葱花，那就同样很香。

发布于 2023-03-14
评论
相关菜谱