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白菜炒粉丝
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陨队矩接某

白菜炒粉丝，绵软的粉丝配上醇香的白菜，再搭配点木耳，虽然简单却是营养丰富哦！

时间:10分钟内
食材
白菜 400g
绿豆粉丝 1把
猪肉末 50g
木耳 30g
料酒 适量
盐 适量
蚝油 适量
葱姜 适量
酱油 适量
绵白糖 少许
味精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材：白菜、绿豆粉丝、肉末、泡发好木耳
  • 步骤 2/14
    白菜洗净切丝、泡发好的黑木耳切丝
  • 步骤 3/14
    粉丝用温水泡软。
  • 步骤 4/14
    葱姜切末备用。
  • 步骤 5/14
    锅中放少许底油，放入葱姜末爆香。
  • 步骤 6/14
    爆香葱姜末，放入肉末煸炒。
  • 步骤 7/14
    煸炒至肉末变色，沿锅边烹入料酒去腥。
  • 步骤 8/14
    放入泡软的粉丝。
  • 步骤 9/14
    翻炒均匀后放入白菜丝和木耳翻炒。
  • 步骤 10/14
    加入蚝油
  • 步骤 11/14
    加入食盐、少许白糖、味精。
  • 步骤 12/14
    加入老抽
  • 步骤 13/14
    加入小半碗清水或清汤翻炒均匀，盖上盖子烧制。
  • 步骤 14/14
    中小火烧制白菜丝软烂即可。
小贴士

粉丝提前泡软会好炒一些。

发布于 2020-04-07
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