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玉米白菜炒粉丝
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地厚terrify

英国留学僧，在tesco买的龙口粉丝，在掂量冰箱里囤的食材后，决定白菜玉米炒粉丝，加入鱼露有没有太赞！本人比较喜素，所以爱吃肉的朋友们，加入你们喜欢的肉类吧。

时间:10-30分钟
食材
龙口粉丝 一小卷
白菜 3叶
甜玉米粒 适量
酱油 适量
鱼露 适量
大蒜 1个
胡椒面 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    龙口粉丝晒照，一小袋足以，煮熟后膨胀得厉害。
  • 步骤 2/8
    沸水加入粉丝，煮约3分钟，待粉丝变软后，过清水沥干备用。
  • 步骤 3/8
    大蒜切碎(因为烂，我只大概切了一下)，热油爆一下。多放油，别怕油多。
  • 步骤 4/8
    白菜切小块，放入锅中翻炒。
  • 步骤 5/8
    白菜稍软后，加入玉米粒，因为冰箱还剩一些豆芽，我一并加入了。放入少量食盐翻炒(因为粉丝比较吸咸味，提前加入食盐可以防止配菜咸味正好而粉丝过咸)。
  • 步骤 6/8
    食材基本炒熟后，加入煮好的粉丝。怕粘锅，再加入适量食用油。
  • 步骤 7/8
    加入酱油和鱼露，撒上鸡精和胡椒面，食盐不用再添，好香好香。
  • 步骤 8/8
    待粉丝都上色之后，就可以出锅啦。喜欢吃干一些的朋友们，可以再加热半分钟。说好的苹果汁，来啦。开吃开吃。
小贴士

鱼露，又是鱼露，腥味儿重，添加前请慎重。胡椒养胃，也是做菜好帮手。

发布于 2018-08-20
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