豉香奶白菜炒粉丝
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十一假期回家待了两天,回去的时候给爸爸妈妈带了满满一箱子礼物,回来的时候从妈妈的菜园里摘了满满一箱子的菜,其中便有两棵奶白菜,鲜嫩碧绿的,还带着青菜虫儿咬的洞洞,这才是有机蔬菜呢!一回到自己家里,就赶快洗了一棵来做菜,加了五花肉和粉丝一起炒来吃,用豆豉来调味,我们家乡话说,就是喷香喷香的!!!

时间:10-30分钟
食材
奶白菜 800g
五花肉 100g
适量
适量
鸡精 适量
豆豉 适量
适量
适量
适量
辣椒 适量
粉丝 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    奶白菜洗净沥干水分
  • 步骤 2/11
    切成丝,叶子和菜帮分开放
  • 步骤 3/11
    粉丝用冷水泡软
  • 步骤 4/11
    五花肉切片
  • 步骤 5/11
    豆豉、葱姜蒜、小辣椒切碎
  • 步骤 6/11
    锅内放少量油,放入五花肉炒出油脂
  • 步骤 7/11
    加入豆豉、葱姜蒜、小辣椒炒香
  • 步骤 8/11
    加入菜帮炒软
  • 步骤 9/11
    加入菜叶翻炒
  • 步骤 10/11
    加入粉丝翻炒至透明
  • 步骤 11/11
    调入少量盐和鸡精即可出锅
小贴士

已经有豆豉调味,所以盐和鸡精要适量少放。

发布于 2023-02-07
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