虾仁扒油菜
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你能跟上我吗

当虾遇上小油菜,3分钟教您做一盘简单的油菜炒虾

时间:10-30分钟
食材
油菜 500g
虾仁 150g
适量
适量
适量
适量
酱油 适量
料酒 适量
蚝油 适量
淀粉 适量
花椒面 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    将油菜泡洗干净,虾仁泡水中解冻。
  • 步骤 2/17
    将油菜切段
  • 步骤 3/17
    将葱切葱花
  • 步骤 4/17
    将虾仁去虾线,洗干净
  • 步骤 5/17
    将蒜切蒜末
  • 步骤 6/17
    准备适量的水淀粉
  • 步骤 7/17
    锅中放油,烧开后下入葱花
  • 步骤 8/17
    再下入虾仁
  • 步骤 9/17
    加入适量的花椒面
  • 步骤 10/17
    再倒入油菜茎,翻炒几分钟
  • 步骤 11/17
    再放入油菜叶,翻炒
  • 步骤 12/17
    倒入适量的酱油
  • 步骤 13/17
    再倒入适量的料酒
  • 步骤 14/17
    炒至8分熟时倒入适量的蚝油
  • 步骤 15/17
    出锅前放入蒜末
  • 步骤 16/17
    淋入水淀粉勾芡
  • 步骤 17/17
    加入适量的盐,炒匀后即可出锅
小贴士

油菜茎不好熟,所以要先放入锅中

发布于 2020-01-02
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